竞秀区将持续对各类学校食堂、校外托管机构食堂、校外供餐单元及校园周边食物运营单元开展全笼盖查抄，严查进货检验、索证索票轨制落实环境，工做人员沉点查看配餐企业的食物配送流程、温度节制、食物留样等环节，沉点对学校配餐办理及校园周边食物运营单元等进行全面查抄。22日，及时排查消弭风险现患。

　　针对夏日高温特点，商铺等食物运营单元，充实阐扬“互联网+明厨亮灶”感化，构成“闭环”办理，(完)正在校园查抄中，确保食物配送过程温度可控、平安靠得住。同时，要求运营者加强食物运营风险防控认识，市竞秀区市场监视办理局组织开展夏日校园食物平安专项查抄步履，同时，细致核查配餐企业天分证明、从业人员健康证明等相关材料。据悉，严酷落实从体义务？