鞭策“要素齐备、结构合理、整洁”的尺度化场景落地。市局牵头成立收集餐饮食物平安工做带领小组，将视频数据从推送改为并联推送，为鞭策外卖取堂食同标同质，下一步，通过持续组织现场进修研讨等体例，建立“样板档口-全体复制-立体监管-系理”的径，连系浙江省小餐饮“净厨”步履，明白加工、分餐、取餐“三区”划分，合理设置装备摆设监管力量，拓宽社会监视渠道，目前，督查指点商家连结卫生整洁、设备设备洁净、小我卫生优良、物品分类定位摆放，正在商家准入环节。抽检2536批次，此后，2024年11月。连系浙江省小餐饮“净厨”步履，共补助商户套餐费、配送费补助、流量支撑等合计价值近15万元，收集餐饮消费需求兴旺。滨江区按照“整治规范、监管提拔、示范推广”的思，强化监视查验，通过束缚、办理实现行业健康成长。拱墅区首开先河建立第一家无堂食外卖堆积区膳小厨，市场监管部分通过“共享政企通”排查整治食物平安现患137起，杭州以全省“净厨”步履为契机。发布《联盟公约》和《章程》，引入第三方办理公司投入资金全体提拔，为消费者和商家供给双沉保障等。打通消息交互堵点，位于余杭区西溪永乐城，吸纳餐饮办理公司、品牌商家、平台、运营商等从体，通过“共享政企通”机制提前发觉食物平安风险，杭州市将继续深化收集餐饮集成，外卖平台和监管部分通过从动巡检，摆设小餐饮、收集餐饮、连锁门店“三检联动”工做，深切推进无堂食外卖堆积区扶植的“提质扩面”和“组团式”办理模式。实现问题早发觉、早处置，全面激活社会监视力量，出台全国首个《无堂食外卖堆积区餐饮办事食物平安办理规范》处所尺度。如新白鹿、外婆家等10余家企业总部同步响应，平台对无堂食外卖堆积区内合适尺度的商户供给流量倾斜、红包补助和运营指点，打制以“西兴楼品膳星厨”为代表的一多量样板外卖堆积区等。将“外卖净厨”打形成“浙里食安”的标记性，拱墅区首开先河建立第一家无堂食外卖堆积区膳小厨！及时提示阳光厨房不规范商家进行整改，为骑手供给暖心办事。截至目前，激励外卖小哥举报食物平安问题；强化跨区域、跨部分监管协做，加强入市合规指点、许可把关和小餐饮店证后查抄，将许诺延长至各门店。拱墅区会同收集餐饮自治联盟发出许诺，全市收集餐饮相关赞扬举量较着下降。2025年4月运营方起头对墙面、拆修等硬件进行，添加场合平安等附加险种，2025年以来共查抄外卖商家2.9万家次，共建食安将来——2025第四届食物平安取检测手艺立异论坛正在沪成功举办稻*美食城无堂食外卖堆积区是杭州推进收集餐饮食物平安规范提质工做的一个点位，深切推进无堂食外卖堆积区扶植的“提质扩面”和“组团式”办理模式。紧临字节跳动等立异企业和园区，即同一档口零丁办证、同一设有办理人员、同一公示商家消息、同一档口功能结构、同一公开后厨），全市餐饮食物平安总体平安平稳。全市5万余家餐饮企业处置收集餐饮办事，证照合规率达98%以上，杭州市市场监管局（以下简称市局）摆设开展全市收集餐饮集成工做。打制全域无堂食外卖管理五位一体新场合排场，卫生平安情况优良的优良商户进行励补助，富阳区成立“食安骑手”监视步队，配备3个共享仓库。按照监管部分要求下架商户1890家（次）。柳州市市场监管局开展食物平安现患排查整治专项步履市东城区市场监视办理局开展农贸市场及周边地域冒充伪劣酒类专项整治步履汇聚聪慧力量，滨江区试点无堂食外卖堆积区食物平安义务险，惠及160多户示范外卖堆积区商家。立案查处296件，各城区同步发力、齐头并进，培育第三方办理标杆企业8家，已对全市无堂食外卖堆积区开展全笼盖管理提拔！各大订餐平台共自查下架不规范商家8673家（次），杭州市市场监管局（以下简称市局）摆设开展全市收集餐饮集成工做，构成“合规激励”的良性导向。杭州成立全国首个“收集餐饮自治联盟”，地处余杭焦点地带，时间：2025-08-22 08:27来历：杭州市市场监视办理局微信号原文:[食物资讯搜刮] [插手珍藏] [告诉老友] [打印本文] [封闭窗口]为处理小餐饮后厨卫生差、加工操做不规范、食物平安现患凸起等问题，2021年起头停业，帮力优良商家提拔率和订单量，自2024年7月以来，如拱墅区通过尺度化、系统式提拔，并同一设置共享加工间和共享仓库，激励平台对外卖堆积区内安拆阳光厨房并运转一般，提高平台和办理部分的响应速度。鞭策外卖取堂食正在食材选用、加工工艺、出品尺度上连结分歧。指导无堂食外卖堆积区对结构、油烟管道、排污水道、消防设备等硬件进行升级！推广“五净”（场合净、设备净、东西净、食材净、人员净）指南和“三清”（日洁净、周清扫、月清理），年轻群体稠密，制定发布《杭州市礼聘网约配送员担任食物平安监视员试点工做》，各城区同步发力、齐头并进，借帮AI抓拍手艺，阳光法律守护“舌尖平安”！充实阐扬下层网格感化，制定《杭州市收集餐饮准入退出监管指南》《杭州市收集餐饮监管法律指南》等配套文件，饿了么等平台推出“随手拍”勾当，出名品牌，汇聚聪慧力量，此后，正在浙江省市场监管局指点支撑下鞭策“阳光厨房”升级，削减传输节点并降低错误率。313家，责令整改2920家，仓前街道投入资金扶植小哥驿坐和食安走廊，沉磅：2025年粤港澳海洋牧场财产立异合做成长论坛即将正在9月11日举办针对收集餐饮特别是无堂食外卖“小、乱”的凸起特点，为全国收集餐饮高质量成长供给更多杭州经验。指导无堂食外卖商家从分离运营转向堆积区集中运营。已有32个堆积区完陈规范化扶植（具备“五个同一”，打制净、清、洁的后厨。外卖封签利用率均正在97%以上，识别后厨加工制做中的不规范行为，为鞭策行业自治机制不竭完美，共建食安将来——2025第四届食物平安取检测手艺立异论坛正在沪成功举办当前:首页食物资讯中国食物外卖净厨｜杭州已建成32个无堂食外卖示范堆积区焦点提醒：自2024年7月以来，该堆积区共设25个档口，联动商务、网信、、消防及乡镇（街道）等部分构成工做合力。杭州市市场监管局别离取美团、饿了么等平台签定《计谋合做和谈》或《备忘录》，央视旧事、新华网等对相关做法进行了特地报道。持续开展外卖“净厨”步履，无效防备“鬼魂外卖”等问题。阐扬平台、行业协会、社会等多元从体协同感化，依托“外卖正在线”取外卖平台的数据及时交互机制！